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カナダ・トロントで生活しています。カメラ片手に写真で日々を綴っていきます。

チゲ鍋 @ Kimchi Korea House

今年最後の自身の報告会が終わりました。
ほっとしています。
お昼にダンダスストリートのKimchi Korea Houseへ行ってきました。

ビーフ・シチューとメニューに書いてあるのだけれど、
個人的にはチゲ鍋というのではないのかなと思ったりしました。

カルビ肉の千切りしたものがたっぷり入っていました。


本場ではこういうものなんでしょうか?
バックグラウンドがないので判断することができません。


スパイシーなスープに溶き卵が程よく入っていて、
甘さと調和が取れていて美味しかったです。
あっさりしていました。


とてもサーバーのレベルが高いお店です。
心地よくお店で食事が取れるので、いいお店だと思います。

素朴な揚州炒飯 @ Asian legend

断続的に続いていた雪がひとまず落ち着いたので、
味香村 (Asian legend)に行ってきました。
(漢字の意味と英語の意味が異なるお店って多いですよね。)

何度か同僚と食べにきたことがあります。
グループ向けのお店です。地下に大人数用の個室があります。

ダンプリング (水餃子)や北京ダックが有名なお店です。


揚州炒飯を注文しました。

スクランブルエッグに細切りの豚肉(ハム)とシュリンプという定番中の定番。
個人的には日本の炒飯とは別物と認識しています。


まったくの薄味で調味料はほとんど使っていないのでしょう。
そのためか取り立てて何か言うほどの味ではありませんが、
ご飯はパラッパラで、卵もダマになっていなくて、絹のように分かれています。
全く油っぽくなく、後味がとてもすっきりしていい感じです。
腕のいい料理人がいるんでしょう。
シンプルで素朴な味わい。
おいしい。

一人で食べきれる量ではないので、残りは持ち帰りにしました。


この日はお客さんが少なかったせいなのか、
スタッフの対応もよかったです。


基本一人で行くお店ではないと思うので、
ぜひグループで行ってシェアしながら、楽しんでみてください。

大雪の日

先週とはうってかわって、
週末から大荒れの天気で、大雪の日々です。
毎年のことなんだけれど、歩きづらいですね。


まだ雪が降る程度なので気温はそれほど低くないです。

今年もあと少しで終わるなんてなんだか信じられないのだけど、
体調を崩すことはあったのだけれど、
ひとまず、健康に過ごせたのはありがたいですね。

街の至る所でクリスマス飾りやライトアップされています。

クリスマスまでもうあっという間で、
職場での仕事も年末休暇のためスローペースになっていきます。
体調を崩さずやり抜きたいなあと思っています。