客家 (Hakka) 料理店へ行ってきました。
看板に書いているように1978年創業の老舗のお店です。

お店のホームページを見ると、
食を通じてこの街のコミュニティーへの寄与していくことへの想いが書かれています。
Life can be hectic but we believe food always brings us closer.
(人生は目まぐるしく過ぎてゆくけれど、食べ物は私たちをいつも近づける。)
いい表現だと思います。
とても愛情深い良文で、ぜひ一読されるといいと思います。

店内はゆったりしています。店員さんもウエルカムでした。
年配の方が多かったように思います。

チリビーフを注文しました。
ビーフは柔らかくゴロゴロ入っています。
これで１０ドルとはお手頃だと思います。

ソースは、脂っこくなく、さらっとしているのだけれど
客家系の濃い味付けでライスとの相性も良く、とても口に合います。
加えて、食べ続けていくうちに、汗がでてくるほどスパイシーです。

とにかく辛いんですけど、料理されてる方の腕がいいんでしょうね。
総合的にまとまりがあり、洗練された逸品でした。
（私は辛いもの好きです。）


寒い冬の日にはもってこいのお店だと思います。
オススメです。