雑に言ってしまえば、イタリアの豚肉をはさんだサンドイッチです。
ダウンタウンに3店舗あります。

このお店のポルケッタは細切りにされていました。
胃がもたれる感じもなくって、あっさりしていておいしいです。

バンはカリッカリで香ばしく、
マスタードやトリュフ・オイルがバンに染み込んでいていい感じ。

でも何なんだろう？後味に良い感じの酸味を感じました。
この酸味。なんだか新鮮。

これがオーセントリックな味なのかどうかはわかりませんが、
手軽に楽しめるのはありがたいですね。