最近、乾燥野菜に興味をもっています。
特に乾燥椎茸をコンスタントに作っています。
やっぱり、出汁の旨味が最高です。

乾燥は基本的に室内での風乾です。
あともう少しでいい感じに乾燥する様子だったので、
キッチンシートに椎茸を包んで電子レンジにかけてみました。
２分ほどほっておいたら、部屋のアラームが突然なりだしました。
あれっとふと見ると、電子レンジの中が燃えている。

やばい！うちのコンドではアラームがなると自動に消防署に通知されるらしく、
５分以内に消防車が来るのでこれはやばいと思いすぐさま窓を全開にして、
電子レンジ内の真っ黒焦げの椎茸を処分。
幸いになことにすぐにアラーム音が消えて、消防車も来ませんでした。
助かった。。。
電子レンジも無事でした。
午前一時に何しているんだろう。

うちの借りているコンドはバチュラータイプで広くはないですが、
絵画がいくつか飾ってあります。
この街に来た時から雰囲気が良くって引越しすることなく
ここで過ごしています。

テナント事務としていくつかの部屋は提供しているらしく、
多分フロアにある１０部屋中３部屋ぐらいにしか人が住んでいる気配が無く気兼ねなく生活できています。
早朝、隣のビルの工事音や清掃車の騒音がたまに傷ですが。。。

冷蔵庫で３−４日戻した乾燥椎茸。
とても旨味が出ていて魅力的。
どんな料理にも使っています。

電子レンジは今後使わないようにしよう。