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カナダ・トロントで生活しています。カメラ片手に写真で日々を綴っていきます。

サーモンのなめろう

金曜日、職場で久しぶりの安全点検の全体ミーティング。
日々の職場環境で問題になっていることを議題にして話し合い、
共通の理解を図るミーティングです。
いつも思うのですけど、自分がこういう会議に参加していいものなのかと疑問に思う。
この街では私は外国人ですし、PR永住権を取るつもりも全くないし大丈夫なんかなあとなんだか不思議な気分に今でもなります。
とてもいい経験になっているのは確かです。

帰宅時に明日から三連休のロングウイークエンドに入るのでお酒を買って帰りました。


家に帰ってユーチューブを見ていると“なめろう”を作っている動画が目につきました。なんだかとても美味しそうで作ってみようと思い、冷蔵庫にあったサーモンの切り身で代用することに。
これまでの7年近く、生食用で販売されていないので控えていました。


でもまあ、明日から休日なので何かあってもまあ大丈夫かななんて楽観的に。
なんだかドキドキしながら作りました。初めては少し緊張しますね。
わさび・ネギ・乾燥させていた生姜を水で戻して、多めのお味噌と絡めて。
一口食べるととても美味しい!
サーモンの脂がとてもいい感じでお酒が進みます。

これはしばらくリピートですね。
お腹壊さないようにしないと。

贈り物

バレンタイン・デー (Feb 14/19) になると、
街には仕事帰りに一輪のバラを持った男性が幾人か見かけます。
ああそうかと思って、贈り物を買っておこうと思うのです。

私は誰かにプレゼントを贈ることはとても好きです。
バレンタインデーの日、明らかにお菓子店では列をなしていました。

翌日、身近な同僚にチョコを渡すと、
みんな笑顔で喜んでもらえて良かったです。


義理チョコ。いいじゃないですか。

吹雪警報

早朝からびっくりするほどの風を伴う猛吹雪。
出勤時、一度外に出るもとても外を歩いて職場にはつけないと思い、
地下街を通じて移動することに。こういう時本当にありがたい。
こんなこと初めてかもしれない。
同僚のお子さんの通学バスが運行せず休校の連絡。大変そう。

お昼過ぎまでずっと雪が降り、午後から雨に変わる。
この時期、旅行している人はほんと大変だろうなあと思います。


職場では休んでいる人もいるけれど、概(おおむ)ね平常運行。

今日は昨日のお祝いで、蟹を買ってお祝い。(冷凍だけど。)


とても美味しかったです。