ムラゴン ホーム
年号が変わりましたね。
いつもと変わりなく過ごしていました。
今更ながら、カナダで生活しているとは夢にも思わなかった。
何年振りでしょうか、こんな日に一平ちゃんを食べるなんて。
今日はシーク教（Sikh）のお祝いの日でした。
大規模なパレードもあり、とても大切な日であるんでしょう。
うーん。不勉強で全く理解できません。
多くの民族衣装を着た人々でごった返していました。
非常に整然と秩序を守る人々の集団であることは理解できました。
とっさに頭髪の毛を隠すためにバンダナをしなければと一瞬思いましたが、
正直もういいやと思いました。
色々思うところもありますが、
自国を離れて、
カナダで生活をしていくのにどうして離れた固有の文化を誇示したいのか。
いまだに理解に苦しみます。
ここで新しいものを作ろうよ。
前日、すごく寒かったので、晴天で暖かい日曜日になって良かったなあ。
そんなことしか思わないです。
昨日は職場のみんなで蘭州手打ち麺のお店へ。
去年オープンしてから店前では列が並んでいたり人気店。
炸醤面（ジャージャー麺）を注文しました。
中国からの留学生がこの汁なしスタイルは中国北部の料理だよと教えてくれた。
彼に言わせるとダウンタウンにあるほとんどの中華料理店より
自分で作った方が美味しいと言っていました。
なるほどそうかもしれないなあと思います。
そんな中でもこのお店は美味しいよ。
と言っていた通りとても美味しかったです。
甘くも辛くもなくて、とてもシンプルな味付け。
手打ちの麺は弾力があってとても口に合いました。
総合的に調和のとれた素朴な味。
また行きたいな。