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カナダ・トロントで生活しています。カメラ片手に写真で日々を綴っていきます。

椎茸のソテー

皆さんは日々の食事をどうされていますか?
外食派?うちで料理する派?


私は断然、うちで料理する派です。
最近の流行りは椎茸ですね。なんにでも入れています。
ソテーにしたり、野菜炒めに入れたり、
コンソメのスープや、お味噌汁に入れたり。
とにかく何にでも相性が合いますね。
香りが良く、食感が良くあっさりしていて大好きです。
椎茸とソイソースとライムがあればどこでも生きていけるような気がする。


家で作れないようなものは是非とも外食したいと思うのだけれども、
自分で作った方が美味しいじゃん。とも思っています。
(味付けが自分の好みになるから当然といえば当然ですが。)


調味料なんてgrocery storeに行けば無数にあるし、
美味しいのかなとか考えながら購入するのは、
小さな冒険で、楽しみの一つです。


今年は料理のレパートリーを増やしたいなあと思っています。